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La sal es un ingrediente comúnmente utilizado en las dietas para aves como fuente de sodio (Na) y cloro (Cl), minerales importantes para el organismo. Concretamente, contiene una riqueza de cloruro sódico muy elevada, superior al 95%, con un 38% de sodio y un 58% de cloro (Blas et al. 2019)…
La harina de pescado es un producto altamente proteico procedente del pescado a partir de un proceso cocción, prensado y desecación mediante los cuales se extrae el aceite y el agua.
El aceite de palma El aceite de palma es una grasa de origen vegetal que se encuentra en estado semisólido a temperatura ambiente. Procede de los frutos de la palma africana (Elaeis guineensis) y se obtiene a partir de una … Read More
El papel de la grasa en los piensos destinados a avicultura El término grasa o aceite se utiliza como sinónimo de lípidos en nutrición tanto humana como animal. Hace referencia a los triglicéridos con distintos perfiles de ácidos grasos, que … Read More
Fuentes de proteína vegetal Las fuentes de proteína suelen ser ingredientes costosos, por lo que conviene utilizar la cantidad justa y evitar excesos que dan lugar a un incremento innecesario de los costes de producción. Estas fuentes proteicas pueden ser … Read More
Análisis general La situación general, parecida a la del mes de julio debido a que las altas temperaturas y humedades elevadas en el hemisferio norte, lo que propicia el crecimiento de Penicillium, Aspergillus y Fusarium, que pueden causar micosis digestivas … Read More
Introducción El calcio es un elemento esencial para el mantenimiento del esqueleto y la obtención de cáscaras de calidad en gallinas ponedoras (Martín 2019; Technonews 2015). Por esta razón, las ponedoras tienen unos elevados requerimientos de calcio, que deben ser, … Read More
Aminoácidos: definición y clasificación Los aminoácidos son compuestos orgánicos que son la base de las proteínas. También realizan otras funciones esenciales relacionadas con la transmisión nerviosa o la síntesis de otros compuestos esenciales para el organismo. En su estructura contiene … Read More
La harina de soja es la fuente de proteína de elección en las dietas avícolas debido a los altos niveles de proteína bruta (PB) y a su composición en aminoácidos. Además, es una fuente proteica con un precio relativamente asequible … Read More