INFORME DE LAS CONSULTAS TÉCNICAS RECIBIDAS
Periodo revisión: 26/09/2022 a 30/09/2022
Avicultura
- Orientación de los cambios de dieta estacionales en gallinas ponedoras por la llegada del otoño.
La zona de confort de las gallinas está entre 19 y 27 ºC. Cuando la temperatura disminuye, comienzan a sufrir estrés térmico que es compensando con el aumento de consumo de pienso para mantener el calor corporal. En contra posición, el consumo de agua disminuye. Cuando la temperatura disminuye repentinamente más de 10ºC, el estrés es suficiente como para que las gallinas disminuyan su producción de huevos, ya que la energía, vitaminas y minerales de la dieta no satisfacen las nuevas necesidades de las gallinas. Esto produce cambios patológicos como la ascitis. Por esto es necesario a fines del verano modificar la dieta paulatinamente según los cambios de temperatura venideros: Disminuir la proteína, aumentar la energía y adicionar vitaminas, minerales y pronutrientes para así satisfacer las necesidades del metabolismo del cuerpo. Aumentar proporcionalmente las grasas puede mejorar la resistencia al frío de las gallinas ponedoras, pero la bilis secretada por el hígado de las gallinas ponedoras no puede digerir y absorber completamente la grasa adicional, lo que puede causar fácilmente una carga hepática. La incorporación de Alquerfeed Layers, es una excelente opción ya que a través de pronutrientes, carbonatos y calcio mejora la absorción intestinal y mejorar la producción de huevos.
- Reemplazo Bacitracin Methylene Disalicylate (BMD) y Bacitracina de Zinc en broilers. Asia.
BMD y Bacitracina de Zinc son antibióticos ampliamente utilizados como promotores de crecimiento que actúan contra bacterias Gram-positivas, como: Streptococcus, Staphylococcus, Clostridium, Fusobacterium, y Actinomyces, que generan grandes pérdidas económicas a través de enfermedades y disminución de la producción. En los últimos años su uso excesivo ha generado cepas resistentes de estas bacterias, así como también contribuye al desequilibrio de la microbiota del sistema digestivo de pollos, principal barrera de defensa contra los patógenos y principal responsable de la adecuada absorción de los nutrientes. En Europa el uso de éste y otros antibióticos están prohibidos. Anteriormente se permitía el uso de otros 4 antibióticos (avilamicina, flavofosfolipol, monensina sódica y salinomicina), desde enero de 2006 las cuatro sustancias fueron eliminadas del Registro de la Unión Europea de aditivos permitidos en alimento animal, quedando así prohibido su uso.
Como alternativa a estos antibióticos, Biovet S.A. ha desarrollado un producto que reemplaza a los promotores de crecimiento, Alquernat Nebsui el cual contiene pronutrientes que promueven la regeneración de los enterocitos y refuerzan las uniones estrechas, mejorando la absorción de nutrientes que optimizan los procesos digestivos.
- Salmonella en broilers. Sudamérica
La salmonella es una bacteria gram-negativa de distribución mundial que afecta a la industria avícola. Existen dos cepas altamente patógenas Salmonella enteritidis y la salmonella typhimurium. Es de importancia en la salud publica ya que no solo causa enfermedades en las aves, sino que también en los humanos. La presencia de Salmonella en piensos animales y en subproductos animales para consumo humano se encuentran regulados.
La salmonella spp. se contagia con mucha facilidad a través de alimentos y aguas contaminadas. Los animales que enferman presentan anorexia y diarreas. Afecta al tracto gastro intestinal, generando diarreas y también a otros órganos como hígado, bazo y riñones que en la inspección se encuentran aumentados de tamaño. Las aves afectadas pierden peso. Cuando afecta al hígado se produce la Hepatoenteritis tóxica infecciosa aviar, la cual disminuye gravemente la producción aviar.
Alquermold Natural es un producto diseñado por Biovet S.A. Posee un anillo cimenol que sumado al ácido cítrico, actúa como biocida intestinal, destruyendo la Salmonella y otros patógenos del sistema digestivo como E. coli, Clostrium spp, Aspergillus y Fusarium. Puede ser utilizado como control cuando la enfermedad esta instaurada o como preventivo. Las distintas presentaciones, liquido o en polvo, facilitan su implementación. Es natural y no genera resistencia. Tampoco necesita periodo de retiro.
- Parásitos hematófagos y la transmisión de bacterias hemolíticas.
El acaro rojo, Dermanyssus gallinae, afecta a las gallinas ponedoras, realiza su ciclo de vida sobre las aves y de día se esconde en grietas y lugares oscuros de las instalaciones. Se ven como puntos rojos en la piel y plumas, transmite Salmonella spp. El tratamiento debe realizarse en el galpón vacío, realizando varias repeticiones con acaricidas. Es un ectoparásito zoonótico que también afecta a otros animales.
Las Garrapata blanda de las aves, Argas persicus, son garrapatas que se alimentan de la sangre de las aves y realizan todo su ciclo sobre ellas. Son importantes transmisoras de bacterias, hemoparásitos y rickettsias. Causan anemia, por lo que los animales se ven pálidos, débiles y postrados. La disminución de la producción de huevos y ganancia de peso disminuyen notablemente.
El tratamiento repetitivo con acaricidas de las instalaciones es necesario para la erradicación de los ácaros.
- Contenido elevado de factores antinutricionales en la soya
La soya es una planta oleaginosa, de interés para la industria animal ya que su grano posee un 32% de proteína vegetal y 20% de aceite. La calidad proteica es muy buena ya que contiene casi todos los aminoácidos esenciales que los animales necesitan. Su implementación presenta un desafío ya que posee varios factores antinutricionales: oligosacáridos, saponinas, factores anti-tiroideos, fitohemoaglutininas o lectinas, lipasas, lipoxidasas e inhibidores de proteasas, dentro de los que se encuentran los inhibidores de tripsina. Éstos inhiben la acción de las enzimas pancreáticas que metabolizan los nutrientes del alimento y como consecuencia aumentan las diarreas e intoxicaciones y disminuye la productividad de las aves. Para contrarrestar estos efectos, se suele utilizar distintos tratamientos y formas de presentación como la harina de soya, poroto de soya desactivado y expeller. Para aumentar la digestibilidad de la soya, Biovet ha desarrollado Alquerzim, una combinación enzimática, diseñada según las formulaciones de cada dieta que permite mejorar la digestibilidad y el aprovechamiento del alimento. Se administra en polvo con el alimento.
- Coccidia por Eimeria acervulina en broilers. Sudamérica
La Eimeria acervulina es una de las especies de coccidios más comunes que afectan a los broilers. Los coccidios tienen predisposición de afectar lagunas partes del intestino, la E. acervulina por ejemplo, se suele ubicar en el duodeno, pero en infecciones graves puede llegar hasta el recto. Las lesiones en mucosa intestinal aparecen como estrías transversales blancas. La mucosa intestinal puede engrosarse y cubrirse con liquido transparente. El animal presenta reducción de peso y de pigmentación, por la menor absorción intestinal. Las infecciones con coccidios predisponen a la enteritis necrótica por Clostridium perfringens, patógeno habitual del intestino, ya que el epitelio intestinal se encuentra lesionado y el Clostridium prolifera causando lesiones necróticas y disminuyendo aún más la ganancia de peso. Con el uso de Alquernat Zycox en el alimento, se promueve la actividad del sistema local inmune del intestino y cuando los coccidios entran al sistema digestivo son rápidamente eliminados. Así se evita el daño a la mucosa. Es un producto natural que no requiere periodo de retiro y tampoco genera resistencias.
- Micosis en broilers. Sudamérica
Los hongos patógenos se encuentran en el medio ambiente, condiciones de alta humedad y alta temperatura favorecen su crecimiento. Se diseminan a través de esporas. Los hongos pueden estar presentes en los piensos y en las camas de las aves. Los Aspergillus, Fusarium y Penicillium son hongos filamentosos que resisten el medio ácido, por lo que pueden desarrollarse en la molleja de las aves. Generan erosiones superficiales de la capa cornea, que cuando es separada de la capa muscular, se observan filamentos hialinos, correspondientes con el crecimiento de hongos. Estos hongos causan mala digestión de los alimentos y lesiones en varios organos, por lo que deben ser evitados. Biovet S.A. desarrolló un producto a base de anillo cimenol y ácido cítrico que destruye las paredes celulares de los hongos: Alquermold Natural. Puede adicionarse al pienso en forma líquida o en polvo. Soporta las variaciones de pH del sistema digestivo y es de amplio espectro. También controla los Clostridios, Salmonella y E. Coli. Natural y conserva su efecto largo tiempo en el pienso animal. No necesita periodo de retiro.
- Enteritis necrótica en broilers. Sudamérica
La enteritis necrótica cursa con una necrosis severa de la mucosa intestinal, causada por Clostridium perfringens, genera alta mortalidad y las aves que sobreviven muestran una grave deshidratación, la cual se ve la piel pegada al musculo. Hay una marcada congestión del hígado que se ve de coloración bien oscura. El intestino delgado se encuentra distendido y con focos de necrosis. La mucosa intestinal se encuentra alterada presentando un aspecto rugoso. El diagnostico se realiza por los síntomas clínicos, hallazgos de necropsia y aislamiento del patógeno. En este caso también se puede suministrar Alquermold Natural ya que es un potente biocida intestinal. Puede utilizarse de forma preventiva o como control.
PORCINO
- Enfermedad de los edemas en lechones
Esta enfermedad es causada por las toxinas Stx2e de los serotipos O138:K81, O139:K82 y O141:K85 de Escherichia coli. E Coli es un patógeno habitual de la microbiota intestinal de los cerdos, pero cuando por distintas causas, como el estrés post destete, cambios de lugar o alimentación, prolifera causando lesiones y enfermedades. La E. coli se adhiere y prolifera en el epitelio del intestino delgado de lechones susceptibles, donde producen la toxina Stx2e. Esta toxina es absorbida en la corriente sanguínea y causa daño vascular sistémico apareciendo las señales clínicas. Los primeros signos que aparecen son los neurológicos, como ataxia, disminución de la vivacidad, descenso del apetito (característico el edema facial, de parpados y de la frente), se presentan enrojecimiento de las orejas y flancos (cianosis), pueden presentar trastornos de origen nervioso con incoordinación motora, ceguera y andar incierto. También se presenta disnea provocado por el edema pulmonar y de laringe. La mortalidad es muy alta. Los lechones muertos muestran buen estado nutricional, con áreas irregulares de congestión en la piel, estómago lleno de alimento, edema generalizado y cavidades corporales llenas de líquido. En la necropsia se observa edema subcutáneo, edema palpebral, cara, hocico y área inguinal. Edema gelatinoso en la submucosa del estómago y a lo largo de la curvatura mayor del estómago, edema en el mesenterio del intestino grueso. Hay aumento de líquido claro en la cavidad pleural, pericárdica y peritoneal. El diagnostico se realiza a través de la historia clínica, signos, lesiones y cultivo bacteriológico de muestras fecales para la identificación de la bacteria.
- Brotes de Virus de la Diarrea Porcina Epidémica (PEDv). Asia.
El PEDv es una enfermedad causada por un coronavirus. Cursa con diarreas, vómitos y deshidratación, ya que afecta al sistema digestivo. Tiene alta morbilidad y mortalidad. No se transmite a otros animales o humanos. Los animales disminuyen mucho de peso y afecta sobre todo a los porcinos jóvenes. Las pérdidas económicas son muy grandes por ser altamente infeccioso. Existen vacunas que hay que ir actualizando dado que la cepa va mutando y pierde eficacia. Lo animales infectados eliminan virus a través de las heces con lo que infectan al resto de los animales. En la necropsia se encuentra el estómago vacío y los intestinos con liquido acuoso y paredes delgadas. Para prevenir esta enfermedad es importante que los cerdos cuenten con un buen sistema inmune, por lo que Biovet S.A. desarrolló Alquernat Inmuplus+ el cual cuenta con pronutrientes inmunoestimulantes que estimulan la inmunidad innata y especifica. Esta indicado para animales de crecimiento rápido o animales jóvenes para fortalecer la inmunidad contra infecciones.
- Lechones de 10-15 días de vida con diarrea amarillentas, menor crecimiento y mortalidad. Europa
Las diarreas neonatales son una causa frecuente de consulta, ya que su origen generalmente es multifactorial y trae grandes pérdidas económicas al comienzo de la cadena productiva. Revisar el manejo sanitario de la madre y los neonatos es importante. La coccidia neonatal provocada por Isospora suis es una infección que se encuentra sobre todo cuando en el periodo de toma de calostro ha habido complicaciones de manejo. Isospora suis es un parasito intracelular que se replica en las células del intestino provocando lesiones a las vellosidades y diarreas. La absorción de agua y alimento se ve impedida y como consecuencia hay una menor tasa de crecimiento y disminución del peso corporal. La infección predispone a la presencia de otros patógenos que complican el cuadro como E. coli, con lo cual el porcentaje de morbilidad y mortalidad se ve aumentado. Los animales enfermos pueden recuperarse tras recibir tratamiento, pero la función epitelial del intestino queda varias semanas alterada hasta recuperar su función normal. Biovet S. A. ha desarrollado Alquernat Zycox, un potente optimizador intestinal que puede ser suministrado por boca a los lechones. Son pronutrientes que promueven la actividad del sistema inmune local del intestino, lo cual cuando los coccidios entran al sistema digestivo, estos son rápidamente eliminados.
- índices de conversión estándar en porcino de carne
El índice de conversión es un valor que indica la eficacia con la que el animal es capaz de transformar el alimento que ingiere en masa corporal (carne). El valor se obtiene al dividir la cantidad de pienso que el animal ha ingerido durante un periodo de tiempo entre lo que ha crecido el animal en ese mismo tiempo. Es un dato económico con costos variables, por lo que tener bien estandarizado el índice de conversión es esencial para optimizar el costo de producción final. Cuanto más alto es el valor de IC, peor es la transformación de pienso en tejido animal. Así pues, tener IC lo más bajos posibles es un objetivo en la producción animal. El índice de conversión se puede medir en distintas etapas de la producción porcina. Diversos factores influyen en éste, como la genética, el tipo de cría, la calidad del pienso provisto, el manejo sanitario de la granja y las instalaciones. Está comprobado que la genética y la calidad del pienso son las variables que más disminuyen el índice de conversión. Por esto Biovet S.A. creó Alquernat Nebsui, un acondicionador intestinal que a través de extractos vegetales ricos en pronutrientes estimulan la regeneración y fisiología de la mucosa digestiva. Mejora la digestibilidad y la absorción de nutrientes como vitaminas y aminoácidos. También mejora el índice de conversión, crecimiento y calidad de la canal.
ACUICULTURA
- Infecciones hepatopancreáticas bacterianas en camarones
La Hepatopancreatitis Necrotizante (NHP) es una importante enfermedad bacteriana, que afecta el hepatopáncreas de los camarones infectados, causada por Hepatobacter penaei. H. penai es una bacteria intracitoplasmática gran negativa pleomórfica. El curso de la enfermedad es aguda y mortal. Condiciones de alta temperatura ambiental y alta salinidad predisponen al crecimiento de la bacteria. Se presenta en la mayoría de las especies de camarones penaeidos, de agua dulce y de agua salada. La enfermedad se manifiesta con disminución de la ingesta de alimento, anorexia, aumento de la tasa de conversión de alimento, letargia, intestino vacío, flacidez, caparazón blando, palidez generalizada, branquias amarillas o café, hepatopáncreas atrófico y blanquecino. Cuando es detectada en fases iniciales puede ser tratada con antibióticos.
Bibliografía:
- https://www.engormix.com/porcicultura/articulos/enfermedad-edema-porcinos-t32895.htm
- https://www.3tres3.com/diccionario-porcino/I/indice-de-conversion_147/
- https://razasporcinas.com/como-mejorar-el-indice-de-conversion-en-el-engorde-porcino/
- https://www.cfsph.iastate.edu/Factsheets/es/necrotizing-hepatopancreatitis-es.pdf